Portutxo

5 ABR. 2020

Los mejores cocineros europeos se reúnen en Granada

Granada es hoy la capital europea del sabor. Casi 300 restauradores de toda europa se han dado cita en esa ciudad para controlar la calidad de los productos europeos y promocionarlos. Por supuesto él no podía faltar. Arzak ha hecho un paréntesis en sus preparativos para el banquete de la boda real. Son los mejores cocineros de Europa y han elegido Granada para su reunión bianual. La dieta mediterránea el corazón del congreso, pero a once días del enlace nupcial en lo que todos piensan es en el menú del Prí­nicipe Felipe de Juan María Arzak y Adriá. Arzak está tranquilo, no desvela grandes secretos pero sí­ da pistas. Asegura que los novios han probado el menú y que aún quedan algunos retoques; además han pensado que van gente de muchas culturas a la boda y eso lo han tenido en cuenta a la hora de elegir los platos. De la tarta sabemos que tendrán un diseño original y que le ha gustado mucho a Letizia.